Et bien voilà, le tirage au sort a eu lieu ! Alors, ce sera CNUT du blog http://lacuisinedesaison.over-blog.fr/ qui viendra dans ma "blogocuisine" choisir une recette, la préparer et la présenter sur son blog, et moi je vais aller chez LOLO du blog http://lapopottealolo.over-blog.com...
La neige de dimanche dernier a fondu (pas partout encore !) mais il fait toujours bien froid ! Bon réchauffons-nous avec un bonne soupe, j'ai trouvé celle-ci très bonne et très simple : VELOUTE CAROTTES-CELERI 300g de carottes 260g de céleri rave 1 oignon...
PAIN AU LAIT TRESSE PAIN AU LAIT TRESSE pour 30 tranches 300g de lait 50g de beurre 20g de levure boulangère fraîche 60g de sucre 550g de farine 1 œuf + 1 œuf battu pour dorer 1/2 cuillère à café de sel Amandes effilées Verser le lait, le beurre, la levure...
C'est le temps des galettes et des gâteaux des rois... Galette ou brioche ? .... Allez, c'est parti pour une brioche ! (enfin non pas 1 mais 2 !) BRIOCHE DES ROIS 150 ml de lait + 1 ou 2 c. à soupe pour dorer 1/2 cube de levure boulangère fraîche 500g...
Après les excès de Pâques, je vais me mettre un peu au vert ! Fontaine de Vaucluse CONCOMBRE FARCI AU THON Pour 4 personnes 1 concombre de 400g 1 boîte de thon au naturel de 150g Le jus d’un demi citron 30g de poivron rouge 40g de céleri en branche 1...
Pour se réchauffer, quoi de mieux que préparer un potage. Voici un velouté bien coloré grâce à la betterave ! LA SOUPE A LA BETTERAVE 2 carottes 1 blanc de poireaux 1 betterave crue 2 courgettes 700 g d’eau Sel, poivre 4 cuillères à café de crème fraîche...
J'ai trouvé une délicieuse recette de madeleines sur le blog de "La gourmandise est un joli défaut", le parfum de la fleur d'oranger est subtil et la figue donne un très léger effet croustillant... Je l'ai très vite adaptée à mon thermomix ! A découvrir...
Le viaduc de Millau, une merveille d'architecture ! Avec ses 343m de hauteur totale et 2460m de longueur totale ! Impressionnant ... Le viaduc Millau vue du viaduc... Le Tarn L’ALIGOT 1 kg de pommes de terre (+ 400g de lait) 500g de tomme de l’Aubrac...
Après les bûches, chocolats et autres frangipanes, ces petites bouchées de crudités sont les bienvenues ! Pour 3-4 personnes 3 carottes 1/4 de céleri rave (ou 1/2 s’il est petit) (carottes et céleri en proportion à peu près identique) 1 ou 2 endives 3...
J'ai vu sur le blog de Gaby link qu'un concours est organisé et son thème est : LA PATATE DOUCE C'est SORCILILI link qui organise ce concours en partenariat avec MASTRAD link Alors comme j'adore la recette de la purée de patate douce aux brocolis, j'ai...
Quel mistral ! Je ne risquais pas de me découvrir d'un fil en avril et maintenant, en mai, je ne fais pas encore ce qu'il me plait ! Zut ! Bon et bien puisque c'est comme ça je vais faire un gâteau ! En fait, j'en ai fait deux ! (les quantités sont pour...
C'est le printemps, les arbres explosent de leur magnifiques fleurs, un besoin de légèreté se fait sentir ? Alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec ces iles flottantes aussi aériènnes que ces jolies fleurs de pommier... une portion n'apporte que 105...
Les jolis flamants roses (Phoenicopterus roseus) du bassin de Thau... Le flamant rose dort debout sur une ou deux pattes, la tête cachée sous une aile. Et... Les moules cuisinées à la vapeur et agrémentées d'une sauce aux poivrons, c'est vraiment surprenant...
Un bon bol d'air iodé, comme cela fait du bien ! Bord de mer du côté de Frontignan Alors naturellement, ça donne envie de poisson... LIEU NOIR ET SA SAUCE VERTE 3 échalotes 2 gousses d’ail 10 feuilles de basilic 2 petites tomates 300g de courgettes Une...
Des courgettes, de la féta, des tomates séchées... ça sent l'été !! C'est pas encore ça mais en attendant, si on se faisait une quiche ? QUICHE COURGETTES, FETA, TOMATES SECHEES Ingrédients pâte 150g de farine 75g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel Ingrédients...
Pour changer un peu des biscottes ou des céréales du petit déjeuner, et quand personne ne veux manger les bananes trop mûres dans le fruitier, voici un savoureux pain aux bananes pour accompagner votre boisson chaude matinale ! 60g de beurre 1 petit Suisse...
Si ces jolies demoiselles ont un magnifique teint rosé, c'est sûrement parce qu'elles ont dû manger beaucoup de carottes ! Sculptures de Rodin, exposées au Musée Rodin PARIS Bon maintenant, le BOEUF EN PAPILLOTE ET SA PUREE DE CAROTTES 800g de filet de...
Après une belle randonnée qui a demandé un bel effort, on a besoin d'un bon réconfort ! J'avais donc préparé hier soir ces jolis et délicieux muffins car je savais qu'ils seraient très appréciés après la magnifique ballade de ce matin ! MUFFINS FRAISE-RHUBARBE...
Pour préparer cette recette, j'ai utilisé de la vanille de Madagascar, très moelleuse et délicieusement parfumée, rien à voir avec ces gousses déssechées que j'achetais auparavant au supermaché... Je ne peux que vous inviter à aller vous ballader sur...
C'est la saison des radis, ils sont délicieux et ne piquent pas trop... Il faut donc en profiter ! Voici une alternative au pain beurré, les radis au fromage frais en sucrine ! C'est frais, c'est joli et c'est délicieux ! RADIS FRAICHEUR EN SUCRINE Pour...
Des petits palmiers à manger tièdes avec une salade verte, ça vous dit ? PALMIERS SAUMON ANETH 300g de pâte feuilletée (A table avec Thermomix, page 108) 150g de truite fumée (ou saumon) 100g de fromage blanc 5g d’aneth 4 pincées de curry en poudre Poivre...
Un rayon de soleil cet après-midi pour nous réchauffer et une délicieuse verrine à déguster en savourant les différentes saveurs... Mmmm VERRINE POMMES, POIRES, AMANDES EN CRUMBLE Pour 4 personnes 2 poires bien mures (la « Comice » va bien pour cette...
Voici un délicieux café glaçé comme on le boit en à Vienne en Autriche d'où je reviens d'une délicieuse escapade... Cette boisson est très facile et rapide à réaliser et surtout très raffraichissante ! Pour 2 personnes : 2 cafés bien refroidis 2 boules...
Bonne fête à toutes les Mamans ! Le gâteau de la fête des mères La veille, préparer une génoise et des petits sablés à la vanille en forme de coeur. Le lendemain couper 500g de fraises, les mélanger avec un pot de mascarpone fouettée et ajouter du sucre....
Voici une délicieuse recette de cookies, tout justes sortis du four, ils me font craquer... Mais avant, quelques jolies photos des bouquets du 25 avril ! Cookies « CHOCO-COCO » Ingrédients : 200g de beurre, 300g de farine, 80g de sucre, 2 oeufs, 1/2 sachet...
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